CARTA
De picoteo
Tosta de solomillo ibérico con queso brie y cebolla confitada
12€
3 Minihamburguesas de buey (cheese bacon, jamón ibérico y P.X)
15€
Tosta de jamón ibérico con tomaca
12€
Piruletas crujientes de langostinos con salsa dulce jalapeño (8uds)
17€
Tacos mixtos, de cochinita Pibil, ají de gallina y gambón brasa con guacamole, lima y cilantro
16€
Fajitas de Pollo Tikka Masala (New)
17€
Sandwich Mies de 3 pisos!!!
12€
algo verde y rojo
(*)Burrata italiana, con tomates semisecos marinados, concassé de aguacate y miel de trufa
15€
Ensaladilla Rusa de cangrejo, langostinos y salsa cocktail
13€
(*)Ensalada de Ventresca de Bonito con tomate pelado, aguacate, cebolla morada al aceite de albahaca
15€
(*)Flores de alcachofa confitada y foie
15€
entrantes para compartir
(*)Zamburiñas aliñadas con ajito, lima y cilantro
21€
(*)Gyozas buey, gambón, papada ibérica y chipirón (New)
15€
(*)Falso Risotto de boletus (New)
18€
Tortellini relleno de rabo de toro en su reducción
15€
Y EN LA FINCA
Hamburguesa de LA FINCA con Cheddar, cecina y cebolla caramelizada (New)
17€
Solomillo de vaca madurada al P.X. con foie
25€
Magret de pato y confitura de higos
22€
Lomo trinchado de vaca madurado 400gr. con patatas al humo y pimientos de piquillo asados
27€
Cachopo Asturiano
22€
DEL MAR
Tataki de Atún Rojo infusionado en teriyaki y mahonesa de wasabe
21€
Tartar de Salmón marinado con concassé de tomate y aguacate
20€
(*)Pulpo a la parrilla con cremoso de cachelo estilo MIES
22€
Tartar de Atún Rojo de almadraba con aguacate y mango
21€
PARA LOS PEQUES
3 Mini hamburguesas de ternera cheese bacon
15€
Lomo a la plancha con queso fundido y patatas
12€
Hamburguesa gourmet de la finca con queso y bacon
17€
25€
12€
15€
3,30€
3,30€
UNA DULCE TENTACIÓN
Torrija de pan brioche caramelizada y leche de almendras
6€
Tartaleta Lemon Pie
6€
(*)Tarta cremosa de queso y chocolate(sin gluten)(New)
6€
OTROS
Pan y servicio
1,50€
Servicio con pan tomaca
3,60€
(*) Recomendado
(N) Nuevo
Suplemento terraza
10%