Nuestra Carta
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Nuestra Carta

Entrantes y picoteo ...

 

Precio
Tosta de solomillo ibérico con brie y cebolla confitada 7,90 €
Tosta de jamón ibérico con tomaca 7,90 €
Rollitos crujientes de pato con verduras y salsa de cítricos 8,50 €
Hojaldre de vieiras con duxelle de setas y ali oli 8,60 €
Sandwich Mies de 3 Pisos!! 7,90 €
3 Mini hamburguesas de buey (Cheese bacon, jamón ibérico y P.X) 11,00 €
(N) Carpaccio de langostinos a la vinagreta de lima y mango  11,00 €
(N) Ravioli relleno de Rabo de toro en su reducción 14,00 €
Tabla de jamón ibérico de campo con pan payés con tomaca y aceite de arbequinas 18,50 €
Cecina de León sobre cama de tomaca y helado de aceite de oliva 14,00 €
Wontons de gambas y emulsión de su coral 13,00 €
Brandada de bacalao gratinado al ali oli con sus tostaditas 13,00 €
 Piruletas crujientes de langostinos con salsa dulce jalapeño 12,00 €
(N) Ceviche de Lubina y langostinos 16,00 €
(N) Tip de Guacamole y Grand Smith con arenque ahumada 12,00 €
(N) Plato Nuevo
Servicio de pan 1 €
Pan con tomaca 3,60 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza

Algo Verde ...

 

algoVerde

Precio
Burrata con Concasé de tomate, orégano y albahaca 12,00 €
Milhojas de Tomate Raff con Ventresca de atún y canónigos 13,00 €
Ensalada César 10,00 €

Parrillada de verduras con aceite de albahaca

14,00 €

 Ensalada templada de Queso de cabra, pasas, nueces y vinagreta de mostaza

10,00 €

Huevos, patatas y mas …

 huevos

Precio

Sartén de patatas confitadas, huevo trufado a baja temperatura y Jamón Ibérico

12,50 €
Sartén de patatas confitadas, huevo trufado a baja temperatura y Boletus Edulis 13,50 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza



Del Mar ...

 

delMar

Precio
Tataki de Atún Rojo en costra negra y tostada sobre wakame 16,00 €
Pulpo a la parrilla con emulsión de ajo asado cremoso 18,00 €
Tartar de salmón marinado con concassé de tomate y aguacate 13,00 €
Tartar de atún rojo de almadraba con aguacate y mango 16,00 €
(N) Lubina en costra de oliva negra y emulsión de piquillos 16,00 €
Merluza con salsa Marinera y langostinos (o al gusto) 16,00 €
Lomito de Bacalao confitado con Chutney de verduras y cremoso de ajo 16,00 €
(N)Lomo de dorada con picada de tomate, berberechos y alcaparras 16,00 €
(N) Nuevo Plato
Iva incluido. 10% suplemento terraza

De la Finca ...

 deLaFinca

Precio
Fajitas de pollo asado al curry con arroz basmati 14,00 €
(N)Tacos de pato en reducción de vino tinto y guacamole 14,80 €
Hamburguesa 100% Buey de LA FINCA y 100% completa 10,80 €
Rabo de Toro estofado con Oporto sobre cama de patata cremosa trufada 16,00 €
Lomo trinchado de vaca gallega con patatas al romero 350 g. 18,00 €
Entrecott de ternera con salsa de oporto 18,00 €
(N) Secreto ibérico marinado al vino tinto con juliana de verduras 15,50 €
Steak Tartar 19,00 €
Solomillo de ternera al PX 20,00 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza



Para los peques de la casa …

 

paraPeques2

Precio
Macarrones a la boloñesa 6,50 €
Lomo con queso y patatas 7,50 €
Escalope de pollo con patatas 7,50 €
Lomo empanado con patatas 7,50 €
Pescado empanado con patatas 7,50 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza

Una dulce tentación …

 

postres

Precio
Torrija de pan brioche caramelizada 5,50 €
Coulant de chocolate con Coulis de frambuesa y helado 5,50 €
Tiramisú Casero de mi cocinero 5,50 €
Tarrito casero de tarta cremosa de cookies 5,00 €
Brownie de chocolate con bola de helado 5,50 €
Creppes de dulce de leche con helado de vainilla 5,50 €
Batidos naturales de helados a elegir 4,80 €
Copa de helado Mies 3 bolas + nata 5,90 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza