Nuestra Carta
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Nuestra Carta

Entrantes y picoteo ...

 cecina

Precio
Tabla de jamón ibérico de campo con pan payés, tomaca y aceite de arbequinas 17,00 €
Cecina de León sobre cama de tomaca y helado de aceite de oliva 14,00 €
Burrata con Concasé de tomate, orégano y albahaca 12,00 €
Foie mi-cuit con chutney de mango 12,00 €
Wontons de gambas y emulsión de su coral 12,00 €
Brandada de bacalao gratinado al ali oli con sus tostaditas 12,00 €
Piruletas de langostinos con salsa dulce jalapeño 10,00 €
Tosta de solomillo ibérico con brie y cebolla confitada 7,20 €
Tosta de jamón ibérico con tomaca 7,20 €
Tosta de medallones de solomillo de ternera con foie 7,80 €
Rollitos crujientes de pato con verduras y salsa de cítricos 8,50 €
Papas arrugas con mojo rojo y mojo verde 5,90 €
Hojaldre de vieiras con duxelle de setas y ali oli 8,60 €
Sandwich Mies de 3 Pisos!! 7,20 €
3 Mini hamburguesas de buey (Cheese bacon, jamón ibérico y foie) 10,50 €
Servicio de pan 1 €
Pan con tomaca 3,60 €
Iva incluido. 10% suplemento terraza

Algo Verde ...

 

algoVerde

Precio
Milhojas de tomate raff con ventresca de atún y canónigos 12,00 €
Ensalada César 10,00 €
Parrillada de verduras con aceite de albahaca 12,00 €

Ensalada templada de queso de cabra, bacon crujiente, nueces y vinagreta de mostaza

10,00 €

 

Huevos, patatas y mas …

 huevos

Precio

Sartén de patatas confitadas, huevo trufado a baja temperatura y jamón ibérico

11,50 €
Sartén de patatas confitadas, huevo trufado a baja temperatura y Boletus Edulis 11,50 €
Boletus Edulis, huevo poché y Escalopas de foie 14,00 €



Del Mar ...

 

delMar

Precio
Tataki de Atún Rojo en costra negra y tostada sobre wakame 16,00 €
Pulpo con cremoso de sus cachelos y pimentón de la Vera 18,00 €
Tartar de salmón marinado con tomate y aguacate 12,00 €
Tartar de atún rojo de almadraba con aguacate y mango 16,00 €
Lubina a la Meniere 15,00 €
Merluza con salsa Marinera y langostinos (o al gusto) 16,00 €
Lomito de Bacalao confitado con Chutney de verduras y cremoso de ajo 16,00 €
Lomo de dorada relleno de gorgonzola y Boletus  Edulis 15,00 €

De la Finca ...

 deLaFinca

Precio
Fajitas de pollo asado al curry con arroz basmati 13,60 €
Hamburguesa 100% Buey de LA FINCA y 100% completa 10,60 €
Rabo de Toro estofado con Oporto sobre cama de patata cremosa trufada 15,00 €
Lomo trinchado de vaca gallega con patatas al romero 17,00 €
Entrecot de ternera con salsa de oporto 17,00 €
Steak tartar 19,00 €
Solomillo de ternera al PX con Foie 20,00 €
Paletilla de cordero lechal con patatas al romero 20,00 €



Para los peques de la casa …

 

paraPeques2

Precio
Macarrones a la boloñesa 6,00 €
Lomo con queso y patatas 6,00 €
Escalope de pollo con patatas 6,00 €
Lomo empanado con patatas 6,00 €
Pescado empanado con patatas 6,00 €

Una dulce tentación …

 

postres

Precio
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla 5,50 €
Coulant de chocolate con Coulis de frambuesa y helado 5,50 €
Tiramisú Casero de mi cocinero 5,50 €
Brownie de chocolate con bola de helado 5,50 €
Creppes de dulce de leche con helado de vainilla 4,80 €
Creppes de chocolate y bola de helado 4,80 €
Creppes de fresa con helado de vainilla y coulis de frambuesa 4,80 €
Tarta de la Pasión(auténtica tarta de zanahoria) 4,80 €
Tarta Muerte por chocolate 4,80 €
Tarta Cheese cake con frambuesa 4,80 €
Batidos naturales de helados a elegir 4,80 €
Copa de helado Mies 3 bolas + nata 5,90 €