Nuestros Menús
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Menú Celebración (2)

MENÚ CELEBRACIONES 2020

 

ENTRANTES PARA COMPARTIR

* Cigarritos Crujientes de morcilla, confitura de tomate y chile rojo

* Foie mi-cuit con chutney de mango

* Piruletas crujientes de langostinos y salsa jalapeño

* Pulpo a la parrilla con cremoso de cachelos y emulsión de ajo asado

* Brandada de bacalao con pasas gratinada al ali.oli con sus tostaditas

 

PRINCIPAL A ELEGIR – 30 €

* Tortellini de rabo de toro en su reducción

* Tournedó de solomillo Ibérico y salsa de Oporto

* Lomo de bacalao, langostinos y emulsión de su coral

 

PRINCIPAL A ELEGIR – 35 €

 * Carrillada de ternera con su jugo reducido, chips de yuca y kale

* Lomo de vaca 350 g trinchado con su guarnición

* Lomo de Corvina, crema de yuca, albahaca y verduritas asadas

 

PRINCIPAL A ELEGIR – 42 €

* Solomillo de ternera a la parrilla con foie y P.X.

* Paletilla de cordero lechal

* Lomo de Merluza en salsa de carabineros

 

P O S T R E

* Tatin de manzana con helado de vainilla

 

 

*Todos los menús incluyen pan, bebida(agua, refrescos, cerveza, vino blanco de Rueda, Rioja Crianza, durante la comida o cena), entrantes y un principal a elegir entre carne o pescado, postre y café.